「素朴な味なんだろうな」と舐めてかかると痛い目を見ます。ものすごく濃厚なバターの風味と奥深い甘さが噛み締めるたびに溢れ出してくるんです……！ 1枚1枚は薄いのに、美味しさがぎゅっと凝縮されていてものすごい満足感。北海道の小高い丘の上に経つトラピスト修道院で明治36年から作られているトラピスト・バターがその美味しさの秘訣のようです。（編集U）
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