チョコ好きのまま大人になったレディたちへ。⠀
冬は、濃いチョコレートの味がする。⠀
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UN GRAIN⠀
その名も“カカオの誘惑”。うん、これは誘惑されちゃうね。⠀
4席のみのイートインカウンターで、旬のおいしい食材が入った時にだけ登場するワンプレートデセール。今年はパティシエが魅せられたコロンビア・シエラネバダのカカオ豆が主役。豆がもつロゼワインや赤いベリーのアロマにアールグレイのアイスクリーム、ネパール産のペッパーが効いた苺のソースが絡み合うなんとも芳しいひと皿。カカオ＋紅茶＋苺＋胡椒のドリームチーム、かなり強力です。⠀
@ungrain_tokyo⠀
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