なんとこちら、“間伐材”から生まれたパウンドケーキなんです！ 木を食すとはなかなか衝撃的ですが、味は美味しいバニラとレモン。そしてふわりと杉の香りが鼻を抜けます。このEATREE CAKEは、食べることで地球のためになる新しい食材を発掘するプロジェクト「地球料理 -Earth Cuisine-」から登場したもの。おやつを食べることがサスティナビリティに繋がるなんて、時代もここまで来たんだなぁ、なんて思ってしまいました。（編集U）
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