アイシンングがかかっておいしそうなこちらのお菓子は、LONG TRACK FOODSのレモンケーキ。1週間弱日もちします。シンプルな味で、ほんのり甘く、ミルクティーにもコーヒーにも、もちろん紅茶にもぴったり。
以前は鎌倉の由比ヶ浜にあったデリカテッセン「ロングトラックフーズ」。今は鎌倉駅近くの通称“レンバイ”内に店を構えています。オリジナルのエプロンやトートバッグなども可愛いんですよね❤️（Y）
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