LEE読者の間でも話題のぎゅうぎゅう焼き。時間はかかるけれどまったく手間がかからないので、HT子家ではすっかり休日の夕食の定番になりました。
スペアリブとチョリソーのボリュミーなぎゅうぎゅう焼きに合わせたのは、先日クロンティップの展示会で購入したアメリカ・オレゴン州発の「ジェイコブセンソルト」。
スペアリブにはスモークドチェリーウッドソルト、野菜にはレモンゼストフレークソルトがベストマッチ。ほかにもチリペッパーやコーヒーフレーバーなどあれこれ試して、ワインが進んで仕方のない美味しさでした！#LEEHT子
#thegoodtable_krt #クロンティップのインスタキャンペーンにLEEからもさりげなく応募
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