カレースープ最高。
正月の話その2。
僕は宮崎の人間なので
同級生と集まったら焼酎なのですが、
僕以外みんなお湯割りだったんです。
(僕は水割り)
お湯割りって芋の香りがガツっときて
もうゴリゴリにあっち側(おじさん側)の
ものって感じだったので、
ちょっとショック。
まあ飲み会の話題が
子どものことと
霧島(焼酎)の銘柄でどれがうまいかなので、
これはもう、
まごうことなきおじさんなんですけどね。
僕は黒霧島がいいのですが、
地元チームは本霧島がいいそうです。
どうでもいい情報が出たところで、
土曜日はほうれん草と小松菜でスープの日。
小堀紀代美さんの小松菜と手羽元のカレースープです。
シンプルな材料なのに
ガツっとメインおかずになる感じがうれしい。
しょうゆを使うので
ごはんにもばっちり合う味です。
スープカレー的な雰囲気で。
辛さはカレー粉、赤唐辛子、ハチミツの量で
調節していただけるとよいかと。
ハチミツで、味がマイルドに、
かつコクも出るんですよね。
うまいです。
今晩ぜひ。
ぷーすけ
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