年末年始🎍のメニュー、あともう一品に「れんこんの紅白漬け」はいかが？ ほかにもおもてなしレシピを弊誌webで公開中なので、ぜひチェックしてみて🎵
お正月のおもてなしレシピ☞http://m.elle.co.jp/atable/t-recipe/newyear_15_1225
【材料】
れんこん1/2 本
A
梅酢小さじ 1 杯
ざくろ酢 または ざくろ果汁大さじ 1 杯
水大さじ 3 杯
みりん小さじ 1 杯
B
昆布2 cm
米酢大さじ 2 杯
アガベシロップ大さじ 1 杯
ステビア数滴
塩
①れんこんの皮をむき 花形の薄切りにして酢水(分量外)につける。
②A・B を混ぜ合わせ、下ごしらえしたれんこんを1日漬ける。
photo : Toru Oshima. cooking : Itsuko Jou
#elleatable #エルアターブル #レシピ #年末年始 #cooking
WACOCA: People, Life, Style.