今日は4年に一度(❗️)の#にんにくの日 💡晩酌のおともにもおすすめな、すぐに作れる「ミニトマトのガーリックオイル和え」はいかが❓
【材料 2人分】
ミニトマト（半分に切る）8 個
ベーコン（粗みじん切り）1/4 枚
にんにく（横に薄切り）1 片
なたね油（サラダオイルでも可）大さじ 1
パセリ（みじん切り）少々
塩
【作り方】
①ミニトマトに塩少々をふっておく。
②フライパンになたね油とにんにくを入れて弱めの中火にかける。にんにくがきつね色になったら取り出す。
③フライパンにベーコンとパセリを入れてさっと炒め、ミニトマトと和えて器に入れる。②のにんにくを散らせば完成♪
photo : Teruaki Kawakami styling : Makiko Iwasaki cooking : Kikue Oshima
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