一見フルーツパフェのようですが、、、、、なんだかわかりますか？そう💡正体はサラダ🍅
昨日レポートした#beamsjapan 地下の洋食レストラン「CRAFT GRILL」で発見した「野菜と豆腐のパフェ」🍴下層から、アボカドソース、だしの風味が効いた豆腐のディップ、そして彩り豊かな野菜と、なんとも見惚れるルックス！
最新号の綴じ込み付録『東京おいしいフードパワースポット』でも”気分が上がるFOOD”としてパフェの名店をご紹介しておりますが、パフェを前にするとウキウキしてしまうこの気持ち、一体何なのでしょう💕 食べる前にまずよーく観察して愛でて、いきなり下までスプーンをさして混ぜてしまうのか、とりあえずトップから攻めて、時間の経過とともに層がまじわっていく変化を楽しむのか。。。単純に味わえばいいものを、パフェを食べるのにいつも戦略を練ってしまうエディターH。。。でも、そういう時間もまた楽しい☺️
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