発売中のエル・ジャポン9月号「グルメなNY案内」は、NY通がすすめる、ニューヨークのフード最前線をご紹介！🇺🇸話題の店、がっつりランチ、ヘルシーフード、今ひそかにブームのエスニック……などなど、見ているだけで腹ペコモード突入必至！😋
写真は、予約が取れないほどNYで人気のカジュアルな前衛的レストラン「Olmsted」のウェイティングスペース。ブルックリンのプロスペクトハイツというローカルな場所にありながら、昨年の誕生以来、ベストレストランと噂の一軒✨ファインダイニングで経験を積んだシェフが目指したのは、三つ星レストラン級の料理を普段着で味わえる店。予約は数ヵ月先までいっぱいだが、月曜は予約を受けていないので、並ぶの覚悟で訪れて。
Olmsted
659 Vanderbilt Ave.,Brooklyn, NY 11238
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Photo: SHINO YANAGAWA
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