【#編集部uが試してみた】先日、ELLE onlineで連載中の「FCC食材カレンダー 里芋の巻」で、料理家の西祐子 @yukonishi_mangerlemonde さんが披露してくださった「和風ヤンソンの誘惑」に触発された私。だって、大好きなんですもん‼️グラタンとかドフィノアとか…❤️
「ヤンソンの誘惑」は、スウェーデン⛄️の冬のおもてなし料理で、玉ねぎとアンチョビとパン粉で作るポテトグラタンのこと。ベシャメルソースも不要なのに、ほんとに美味なんです。菜食主義の宗教家ヤンソンさんが禁断を破って口にしちゃったのがゆえんなんだそう。「わかるなぁ、だってこのウマさ〜❤️😭」と思いながら味わう校了明けの週末でした。皆さんもぜひ！！
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