【#今日の編集おやつ】明日から「サロン・デュ・ショコラ 東京」がスタート🍫
チョコ好きエディターのイチオシは、誕生秘話にも注目したいフィンランド発の「メルセデスショコラトリー」！
最西端の島・オーランド島で女性ショコラティエのメルセデスが手掛けるこのチョコレートは、手作りのため大量生産が難しく、フィンランド国内でも希少なもの。
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このチョコレートにはバレンタインにぴったりの（？）エピソードもありまして……🖋
メルセデスはかつて南米ベネズエラで仕事をしていた際に、オーランド島出身の陶芸家と出会い、恋に落ちました。しかしその後、北欧と南米という遠すぎる遠距離恋愛は続かず、別々の人生を歩むことに……。それから10年もの歳月が流れ、ふたりは偶然ＳＮＳ上で再会。改めて惹かれあったふたりは、自然豊かなオーランド島でギャラリーを併設した小さなチョコレート工房を構えることになったのです。
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ベネズエラ産のカカオとオーランド島の上質なバターやクリームを用いたショコラプラリネは、ふたりのように見事なハーモニー💕 なめらかな口どけに、余韻まで大切にしたくなる味わいです。
日本橋三越、大丸札幌店、仙台藤崎、近鉄奈良店や博多阪急でも、「ショコラフィンランド」として出店中です💡
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