【#エルグルメレシピ 🍳】今日は七夕🎋 七夕祭りで有名な仙台では、素麺を食べる風習があるとか。素麺が天の川のようだから、七夕にそうめんを食べると大病しない、平安時代に七夕の節句にそうめんをお供物としていたからなど、諸説あるそう🌟
そんな今日は、さっぱりとおいしい「しょうがとライムのピリ辛そうめん」をレコメンド🍴
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■材料【2人分】
そうめん……100g
ソース
┏ジンジャーパウダー……小さじ1/2
┣チリパウダー……ひとつまみ
┣レモン汁……小さじ1
┣ごま油……小さじ1/2
┗塩……適量
パクチー……適量
ライム……適量
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■作り方
1️⃣そうめんをたっぷりの湯でゆで、冷たい水で洗い、水を切る。
2️⃣ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、器にもったそうめんにかける。最後にきざんだパクチーをのせ、好みでライムを絞る。冷たくせず、室温でいただく。
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Yoko Natsume cooperation : Tadaku
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