【#エルグルメレシピ 🍳】#枝豆 を#ピクルス にしたらどうなる？👉ビールにより合う爽やかおつまみになる🍺✨
材料を漬けるだけで簡単！今週末は「サワー枝豆」で乾杯しよう🍻 #TGIF
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■材料【作りやすい分量】
枝豆（塩もみしてから熱湯で3分茹で、さやの片側を開いておく）……適量
みょうが……適量
ミニトマト（湯むきする）……適量
ピクルス液
┌白ワインビネガー……100cc
├ローリエ……1枚
├赤唐辛子……1本
├黒こしょう（ホール）……5粒
├塩……16g
└グラニュー糖……26g
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■作り方
鍋に水500㏄とピクルス液の材料すべてを入れ、火にかける。沸いたら火を止め、枝豆、みょうが、ミニトマトを入れ、そのまま一晩おく。
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photo : Yuka Yanazume cooking : Masahiko Ohashi (Luppolo)
#明日5日はエルグルメ最新号の発売日📖✨
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