【#エルグルメレシピ 🍳】台風一過で全国的に猛暑の今日は、夏疲れの要注意Day⚠️こんなときは、旬の#オクラ ×お肉×ピリ辛の「肉巻きオクラ」でスタミナ回復を❗️
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■材料【2人分】
オクラ（へたを落としがくを薄くむく）……10本
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）……10枚
しょうが（千切りして水にさらしてから水気を切る）……適量
ピリ辛ソース
┌しょうゆ……大さじ1
├米酢……大さじ1
├きび砂糖……小さじ1
├しょうが（すりおろし）……1片
├豆板醤……小さじ1/2
└ごま油
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■作り方
1️⃣オクラに豚肩ロース肉を巻きつける。ピリ辛ソースの材料は混ぜ合わせておく。
2️⃣せいろにクッキングシートを敷き、①の肉巻きオクラを並べ、強火で5～6分蒸す。火が通ったら皿に移し、しょうがを盛ってピリ辛ソースを回しかける。
photo&cooking:Yoko Natsume(@mano_a_mano1202 )
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