【#エルグルメレシピ 🍳】今週の#旬の食材レシピ は#さつまいも がテーマ🍠
料理家の小野孝予さん(@takayo.ono )がオススメしてくれたのは、「ごまチーズ風味のおさつチップス」🍴
薄切りのさつまいもを揚げたシンプルな味わいに、黒ごまとミモレットチーズをまとわせるだけと簡単💡
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■材料【2人分】
さつまいも（皮付きのままスライサーで薄切りにし、水にさらしてからざるに上げ、水気を切る）……小1/2本
ミモレットチーズ（すりおろす）……5g
黒ごま……大さじ1/2
揚げ油
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■作り方
1️⃣鍋に揚げ油適量を入れて180℃に熱し、さつまいもを手早く揚げる。揚がったら油を切って皿に盛り、ミモレットチーズと黒ごまをふる。
photo&cooking : Takayo Ono
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