【#エルグルメレシピ 🍳】11月も折り返しを過ぎて、グッと冷え込みが増してきましたね🤧🍃
体調を崩しやすいときだからこそ、#黒にんにく でパワーupを💪⬆︎ 凝縮感のあるスライスが存在感大の「黒にんにくとビーツのサラダ」を試してみて。
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■材料【2人分】
黒にんにく……4個
ビーツ（茹でたもの）……300g
ブラックベリー……6個
アンディーブの葉……6枚
ざくろ（あれば）……大さじ3
赤ワインビネガー……小さじ2
オリーブオイル……大さじ1
塩
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■作り方
1️⃣黒にんにくは3～4等分に薄く切り、ビーツは小さめの乱切り、ブラックベリーは縦半分に、アンディーブの葉は縦半分に切ってから6等分に切り、器に盛りつける。
2️⃣1にざくろを散らし、塩適量をふりかけ、赤ワインビネガー、オリーブオイルをまわしかける。
photo : Mayuko Ebina text : Yumiko Takayama cooking : Maki Watanabe
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