【#エルグルメレシピ】パリッとクリスピーな食感にクリーミーな味が💕 今日は#いい夫婦の日 、そして明日は祝日！ 今晩は大切な人と、「じゃがいも、ベーコン、チーズの揚げ餃子」で晩酌🥂なんていかが？
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■材料【約15個分】
じゃがいも……１個（約100g）
ベーコン（みじん切り）……25g
グリュイエールチーズ（シュレッドタイプ）……50g
餃子の皮（市販品）……15枚
揚げ油
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■作り方
1️⃣じゃがいもは皮ごとゆでる。皮をむき、形が残るくらいに軽くつぶし、ベーコン、グリュイエールチーズを混ぜる。
2️⃣餃子の皮に1をのせ、好みの形に包む。180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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💡POINT💡
チーズとベーコン、じゃがいものクリーミーな味わいと塩気が、ふくよかな果実味と厚みのある酸を持つ、シャンパンと相性抜群❣️
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photo : Teruaki Kawakami styling : Makiko Iwasaki cooking : Masumi Bisaiji Cooperation : Ryosuke Anno（lumielune）
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