【#エルグルメレシピ 🍳】簡単に作れてパーティー気分を盛り上げるアヒージョは、ホリデイシーズンに必須の一品❣️
#オイルサーディン の缶詰を使って、手軽に「きのことオイルサーディンのアヒージョ」にTRYしてみて🍴
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■材料【4人分】
オイルサーディン缶詰……1缶
マッシュルーム（縦半分に切る）……1パック
エリンギ（縦半分に切ってから2～3cm幅に切る）……1パック
にんにく（つぶして芯を取る）……3片
唐辛子（へたと種を取り除き、半分にちぎる）……2本
オリーブオイル……約200cc
塩……小さじ1/4杯
こしょう……少々
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■作り方
1️⃣耐熱容器か小鍋にきのこ類、にんにく、唐辛子を入れ、塩とこしょうを入れ、オイルサーディンの身をのせる。さらに缶詰に残っているオイルも入れ、具がかぶる程度にオリーブオイルを注ぐ。
2️⃣1を火にかけ、油が温まって泡が出てきたら弱火にし、きのこ類がしんなりするまで5～6分ほど加熱する。
photos : Teruaki Kawakami styling : Misa Nishizaki cooking : Ryuta Kijima
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