【#エルグルメレシピ 🍳】今週の#旬の食材レシピ は#いちご 🍓
料理家の緒方美智子さん(@michiko_ogata_viafrua )が教えてくれたのは、ローズマリー風味のいちごパイ。デザートではなく、スパークリングワインや白ワインのお供に🥂
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■材料【2人分】
いちご（へたを取り、厚さ2mm程度の薄切り）……1パック
冷凍パイシート……1枚
ローズマリー（フレッシュ）……2枝
ざくろ（実を取り出す）……適量
粉糖……適量
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■作り方
1️⃣麺棒を使って冷凍パイシートを直径30cmほどに薄く延ばす。いちごを敷き詰め、生地の端を内側に折りたたむ。ローズマリー1枝分の葉を散らす。
2️⃣200度に予熱したオーブンに入れて30分焼き、取り出す。自然に冷ましてからざくろを散らし、周りに粉糖をふるう。
photo&cooking : Michiko Ogata
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