【#エルグルメレシピ 🍳】意外？でも試してほしいアレンジ#味噌汁 を今日はご紹介💡
味噌のこっくりとした風味に、まろやかなモッツァレッラが好相性。トマトの程よい酸味が、味にメリハリを与えてくれる。
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■材料【2人分】
だし汁……400cc
味噌…天大さじ2
ミニトマト（へたを取って半分に切る）……8個
モッツァレッラチーズ（一口大に切る）……60g
ルコラ……一把
黒こしょう
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■作り方
1️⃣鍋にだし汁を入れて温め、味噌を溶かす。
2️⃣1にトマトとモッツァレッラチーズを入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。ルコラと黒こしょう少々を散らす。
photo : Jun Hasegawa cooking : Masahiro Kasahara (SANPIRYORON)
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