【#エルグルメレシピ 🍳】キャベツの葉がパスタ生地に😲❣️
#旬の食材レシピ、今週は#キャベツ 編をお届け。料理家のむらきじゅん(@murakijun )さんが教えてくれたのは、パスタ生地を使わない、#ヘルシー で手軽な変化球ラザニア🍝
キャベツの甘みが増す冬〜春にかけて、ぜひ作ってみたいメニューです☺️
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■材料【1皿分（15×25cm耐熱皿）】
キャベツの葉（芯を除き、適当な大きさに手でちぎる）……5～6枚
鶏胸挽き肉……400g
トマト缶（ダイスカット）……400g
ホワイトソース（市販品）……150g
シュレッドチーズ……適量
パセリ（みじん切り）……適量
パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす）……適量
塩
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■作り方
1️⃣フッ素樹脂加工のフライパンに鶏胸挽き肉を広げて中火にかけ、ほぐしながら肉色が変わるまで炒める。トマト缶と塩小さじ2を加えて弱火にし、そのまま10分ほどふたをせずに煮込む。
2️⃣耐熱皿にキャベツの葉を重ねながらしき、1のソース半量と交互に重ね、最後にキャベツの葉の上にホワイトソースをのせ、シュレッドチーズをのせる。
3️⃣180℃に予熱したオーブンに入れ、20〜25分焼く。仕上げに好みでパセリとパルミジャーノ・レッジャーノをふる。
photo＆cooking : Jun Muraki
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