【#エルグルメレシピ 🍳】まるっと大根を買ったはいいけれど、余らせちゃいそうという時に💡 ほんのり桜色🌸の「フライドバジル大根」はいかが？ バジルがないときは、ガーリックパウダーやカレー粉で作るのもおいしいですよ🍴
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■材料【2人分】
大根（よく洗い、長さ8cm、7mm角の棒切り）……1/3本
桜海老（ドライ）……大さじ2
バジル（ドライ）……小さじ1
米粉……大さじ2強
塩、こしょう、サラダ油
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■作り方
1️⃣ボウルに米粉、水大さじ2、桜海老、バジル、塩少々、こしょう少々を加え、よく混ぜ合わせる。大根を入れて生地にからませる。
2️⃣フライパンにサラダ油を高さ2㎝くらいまで入れ、中温に温める。①の大根を入れ、まわりの衣がカリッとするまで揚げる。油をよく切ってから器に盛る。
photo&cooking : Ayaka(@ayakacooks )
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