【#エルグルメレシピ 🍳】#旬の食材レシピ、今週は#金柑 編をお届け🍊
フードプレゼンターのKeiさん(@bokunobangohan )が教えてくれたのは、金柑の風味としっとりおいしい豚肩ロース肉が好相性な「金柑とローズマリー、豚肉の低温ロースト」😍
積み上げるように、高さを出しておしゃれに盛り付けて⭐️(難しそうに見えるけど、オーブンにおまかせなので簡単！ おもてなしにも使えそう💡)
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■材料【2人分】
金柑（半分に切る）……7個
豚肩ロース肉（ひと口大に切る）……500g
ローズマリー……1枝
塩（あれば岩塩）、こしょう、
オリーブオイル
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■作り方
1️⃣金柑と豚肩ロース肉をボウルに入れ、塩15gとこしょう少々、オリーブオイル大さじ2、ローズマリーを入れてよく混ぜる。
2️⃣1を耐熱容器に移して150℃に予熱したオーブンに入れ、豚肉に火が通るまで30分焼く。焼けたら器に盛り、耐熱容器に残った肉汁をかける。
photo＆cooking : Kei
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