【#エルグルメレシピ 🍳】おやつじゃなくておつまみです🍴 #旬の食材レシピ 、今週は#にら がテーマ。料理家の比留間美晴さん(@miharuhiruma)が教えてくれたのは、「にらとじゃがいものおつまみワッフル」💡
にらの風味に、ほくほくのじゃがいも、カリッと焼いたチーズの食感もポイントです🧀
・
■材料【6～8枚分】
にら（３cm長さに切る）……1束
じゃがいも……中1個
シュレッドチーズ……30g
卵……1個
生クリーム……100g
薄力粉……40g
ナツメグ……適量
チリパウダー……適量
塩、こしょう
・
■作り方
1️⃣じゃがいもを洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ（600w）で2～2分30秒、竹串がを刺してスッと通るくらいにまで加熱する。皮をむき、フォーク等で粗くつぶす。
2️⃣ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、生クリーム、薄力粉を順に入れてなめらかになるまで混ぜる。塩適量、こしょう適量、ナツメグ、チリパウダーも加えて混ぜる。
3️⃣2に1とにら、シュレッドチーズを加えて混ぜ、ワッフルメーカーで約5分、チーズがこんがりするまで焼く。
#ellegourmet #エルグルメ #エルグルメフードクリエイター部 #おつまみ #おつまみレシピ #ワッフル #おうちごはん #recipe #簡単レシピ #おうちバル #おうち居酒屋
WACOCA: People, Life, Style.