【#エルグルメレシピ 🍳】あたたかくなってはきたけれど、まだまだ早朝や夜は肌寒いですね。甘くてやわらかい#春キャベツ と生ハムのスープで、体をあたためて🍴キャベツは煮る前に焼くのがおいしさのポイントです💡
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材料【2人分】
キャベツ（芯の部分を残したままくし形切り）……1/4個
生ハム（小さくちぎる）…… 50g
パルミジャーノ・レッジャーノ（削る）……適量
オリーブオイル、黒こしょう
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作り方
1️⃣フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、キャベツの表面を焼く。
2️⃣①に水800㏄と生ハムを加え、キャベツがやわらかくなるまで煮る。
3️⃣②を器に盛り、パルミジャーノ・レジャーノと黒こしょう適量をふる。
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photo : Kan Kanbayashi styling : Yumi Nakata cooking : Yumiko Yoshinuma
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