@ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】明日からGWも後半に突入なにかと人が集まる機会が多い時期、スターターとして気の利いたものをサクッと作りたいというあなたに。「帆立とアボカ…

【#エルグルメレシピ 🍳】明日からGWも後半に突入💨なにかと人が集まる機会が多い時期、スターターとして気の利いたものをサクッと作りたいというあなたに。「帆立とアボカドのタルタル」🥑のレシピをお届け👍
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■材料【4人分】
帆立貝柱（刺身用）……4個
アボカド…… 1個
赤玉ねぎ…… 1/4個
バゲット（薄切りにする）……適量
レモン汁……大さじ1 1/2
塩、白こしょう、オリーブオイル
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■作り方
1️⃣赤玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、塩水にしばらくさらして苦みを取り、流水で数回洗って水気をしっかりふき取る。アボカドの果肉をフォークでつぶし、レモン汁をふり、赤玉ねぎと混ぜる。
2️⃣帆立貝柱は小さめに切る。
3️⃣1に塩、白こしょう、オリーブオイル大さじ1と1/2を加えて混ぜ、皿に盛る。2をのせて白こしょうをふり、バゲットを添える。
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photo : Kiichi Fukuda　styling : Makiko Iwasaki　cooking : Yuko Watanabe
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