@ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】納豆がおしゃれな前菜に変身 7月10日の#納豆の日 に「納豆とじゃがいも、明太子の前菜ヴェリーヌ仕立て」をピックアップ！ 食材の組み合わ…

【#エルグルメレシピ 🍳】納豆がおしゃれな前菜に変身🍴 7月10日の#納豆の日 に「納豆とじゃがいも、明太子の前菜ヴェリーヌ仕立て」をピックアップ！ 食材の組み合わせや盛り付けで、定番のひきわり納豆が新鮮な印象に。
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■材料【2人分】
ひきわり納豆……1パック
明太子（皮を取る）…… 1腹
青紫蘇（千切り）…… 5枚
じゃがいも（大）…… 1個
だし…… 50cc
塩
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■作り方
1️⃣じゃがいもは洗って皮ごと水からゆでる。熱いうちに皮をむき、だし、塩小さじ2分の1を加えてつぶす。
2️⃣グラスに、1、青じそ、ひき割り納豆、明太子を好きな順に重ねて入れる。全体を混ぜながら食べる。
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💡POINT💡
だしの代わりに、牛乳や豆乳を使ってもよい。
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photo : Jun Hasegawa　styling : Misa Nishizaki　cooking : Riko Yamawaki
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