【#エルグルメレシピ 🍳】今日から8月。そして本日8月1日は#パインの日 らしいです🍍
夏の旬のフルーツをたっぷりサンドして作りたい、#フルーツパーラーフクナガ さんに習ったとっておきのサンドイッチレシピを公開。
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■材料【2人分】
角食パン（1cm厚さ、10枚切りくらい）……4枚
いちご、キウイ、バナナ、パパイア、マンゴー、パイナップルなど旬の生果物……各適量
生クリーム（植物性脂肪）…… 50cc
砂糖…… 5g
バニラエッセンス…… 1～2滴
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■作り方
1️⃣果物は食べやすい大きさに切る。
2️⃣ボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを加え、角が立つまでしっかり泡立てる。
3️⃣食パン4枚の片面4辺に沿って生クリームを絞る。さらに対角線に1本クリームを絞る。このときパンの端ギリギリよりも1cm内側にクリームを絞ることによっで、パンを重ねたときに縁からクリームがはみ出さず、全体にクリームが行きわたる。
4️⃣1の果物を3の2枚の上に彩りよく並べる。残りのパンをかぶせ、軽く上から押さえて対角線上4等分に切る。
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💡POINT💡
果物は旬のものが好ましいが、メロンとオレンジは水分が多いためフルーツサンドには不向き。
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