【#エルグルメレシピ 🍳】オーブンで焼いた餃子の皮に、#いちじく や具材をのせるだけの即席ピッツァ🍕
玉ねぎやバルサミコなど、いちじくの甘みに寄り添う味わいをプラスするのがコツ。好きな具材でアレンジももちろんOK。
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■材料【2人分】
餃子の皮 6枚
いちじく（6等分にくし型切り）1個
炒め玉ねぎ（市販品でも可）1個分
バルサミコ酢（小鍋で少し煮てとろみをつける）適量
ピンクペッパー 適量
ローズマリー 適量
クリームチーズ 適量
オリーブオイル 適量
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■作り
1️⃣餃子の皮の片面に薄くオリーブオイルを塗り、180℃のオーブンで8分ほど焼く。
2️⃣1の餃子の皮にクリームチーズを塗り、いちじく、炒め玉ねぎをのせ、バルサミコ酢を垂らす。ピンクペッパーとローズマリーを飾る。
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photo ＆ cooking : Yuko Nishi
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