【#エルグルメレシピ 🍳】今日は#バレンタイン。ということで、もりもりの♡に愛を込めて、「ストロベリーメレンゲ」のレシピをご紹介✨
シロップやパウダーをアレンジして、いろんなフレーバーを楽しむのもあり👍
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■材料【2 人分】
卵白(冷やしておく）……100g
グラニュー糖……150g
いちごシロップ……大さじ1
いちごパウダー……小さじ1
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■作り方
1️⃣オーブンを100℃に余熱する。ボウルによく冷やした卵白を入れ、ハンドミキサーで白っぽくとろりとなるまで泡立てる。グラニュー糖といちごシロップ、いちごパウダーを一度に加え、さらにツノが立つまでよく泡立てる。
2️⃣１cmの丸口金をビニールの絞り袋にセットし、①を入れて、オーブンシートを敷いた天版にハート型になるよう絞る。
3️⃣オーブンに②を入れて90分焼き、そのまま庫内で冷ます。
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photo＆cooking : Hiroko Sako
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