【#エルグルメレシピ 🍳】食パン専門店の出店ラッシュが続いていますね🍞 みんなが大好きな食パンは、そのままシンプルに味わうのはもちろん、アレンジ自在な点も魅力! ということで今日は「カリフラワーのカルボナーラトースト」をご紹介🍴
濃厚な卵がパン全体にじゅわ~っと✨黒こしょうをたっぷりかけて召し上がれ。

■材料【2人分】
カリフワラー(薄切り)……80g
ベーコン(細切り)…… 30g
卵…… 2個
食パン(好みの厚さ)…… 2枚
マヨネーズ…… 20g
パルミジャーノ・レッジャーノ……適量
オリーブオイル、塩、黒こしょう

■作り方
1️⃣食パンの上にカリフワラーをロの字形にこんもりと置く。マヨネーズをかけ、真ん中の凹みに卵を割り落とす。
2️⃣オリーブオイル小さじ1をカリフワラーにかけ、ベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩少々、黒こしょう少々を全体にかける。オーブントースターでこんがりと焼く。

photo&cooking : Yukako Okamoto (@okamoto.yukako)
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