@ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】今日は#ホワイトデー 。を贈る人が多いかもしれませんが、料理に奮闘する人もきっといるはず！ ・ 重ねるだけで作れる#アイスケーキ は、オ…

【#エルグルメレシピ 🍳】今日は#ホワイトデー 。🎁を贈る人が多いかもしれませんが、料理に奮闘する人もきっといるはず！
・
重ねるだけで作れる#アイスケーキ は、オーブンも不要で失敗知らず。最新号#ずるいおやつ で掲載した「黒い森のズコット」は大人っぽい仕上がりでおすすめです。
・
■材料【15cmのボウル1個分】
バニラアイス(市販品)……200g
ピスタチオ(粗く刻む)……20g
チョコレート(粗く刻む)……30g
チョコスポンジ(市販品、18cm)……1台
ダークチェリー(缶詰)……20粒
A
┌ダークチェリー(缶詰)のシロップ……60cc
└キルシュ……大さじ1
生クリーム……60g
砂糖
・
■作り方
1️⃣チョコスポンジの底を薄く剥ぎ、横1㎝幅でスライスし、2枚取る。Aを混ぜてスポンジ全体に刷毛で塗る。
2️⃣1枚を中央12㎝幅に切り、ラップを敷いたボウルの中央に置き、側面は残りのスポンジで埋める(写真2枚目参照)。
3️⃣少し常温に置いたバニラアイスにチョコレートとピスタチオを混ぜ、②のくぼみに入れる。ダークチェリー14粒を、円を描くように埋め込む。
4️⃣残った広めのスポンジで②にふたをし、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
5️⃣生クリームと砂糖小さじ1をボウルに入れ、氷を当てながら泡立てる。
6️⃣④を逆さまにして皿にあけ、⑤のホイップクリームをスプーンで落とし、残りのダークチェリーを飾る。刻んだチョコレート(分量外)を散らす。
・
💡POINT(写真2枚目)💡
きれいに仕上げるコツは、スポンジの詰め方。側面のスポンジは、曲線になっている方を中央に向けて置く。
・
photo : Yuka Yanazume cooking & styling : Yukako Okamoto(@okamoto.yukako )
#ellegourmet #エルグルメ #お菓子作り #アイスケーキ #ズコット #おもてなし #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #レシピ