【#エルグルメレシピ 🍳】甘辛いタレとぴりっとしたしょうがの味わいで、家庭料理の王道ともいえるしょうが焼き。今日はズッキーニを加えてちょっとアレンジ✨
・
「ズッキーニのしょうが焼き」
■材料【2人分】
豚こま切れ肉……150 g
ズッキーニ（縦半分に切り、5㎜厚さの斜め切り）……1 本
薄力粉……大さじ1
たれ
┌しょうゆ……大さじ1
┝酒……大さじ1
┝みりん……大さじ1
┝砂糖……大さじ1/2強
└しょうが（すりおろす）……小さじ1/2
塩、こしょう、サラダ油
・
■作り方
1️⃣豚こま切れ肉に塩、こしょう各適量をふり、薄力粉をまぶす。
2️⃣たれの材料をすべて混ぜ合わせておく。
3️⃣フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、①を炒める。色が変わったらズッキーニを加えて炒め合わせ、②を加えてたれを煮からめる。
・
💡POINT💡
アレンジするなら……
水と刻んだカレールウを加えれば、煮込まず完成する時短カレーに変身！
・
movie : Yann Moreau styling : Makiko Iwasaki cooking : Yukiko Murayama recipe : Shiori
#ellegourmet #エルグルメ #レシピ #おもてなし料理 #料理動画 #レシピ動画 #おうちごはん #料理好き #料理好きな人と繋がりたい
WACOCA: People, Life, Style.