起きたら、頭が痛くって、咳が出る。
え…🥶
今週も忙しいねん。体調崩す暇はない。
ってことで、簡単リゾット作りました。
刻んだカブとえのき、少量のベーコンと玄米をバターで炒めて、お水少しと味噌を溶き入れる。
崩した豆腐と豆乳を入れてグツグツしたら、黒胡椒多めにひいて、茹でて細かく切った菜の花を入れて、最後にパルメザンチーズを。
野菜と豆腐でカサ増ししたら、半量の玄米でもしっかり満足。
うつわは #久保田由貴 さん @yuki_kubota
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