仕事から帰ってきて、すぐ食べたい、家でのゴハンは健康的でいたい…そんな日は鍋だ、鍋🍲
あご出汁でセリたっぷり豚しゃぶ。
柚子胡椒とか、飽きたらポン酢とかで。
レンコンを山椒ちりめんと合わせたきんぴら、青菜の海苔和え、ミニトマトの塩麹と柚子和え、黒はんぺん。
セリと豚肉がよくあう！！
このきんぴら美味しいな。家にある佃煮とかそーいうのをきんぴらの具にしてしまうのもあり！って発見でした。
明日は、 #高山都の美食姿展 にてトークショーがあります。ゲストは料理家の寺井幸也氏 @yukiya.terai 。
混雑が予想されますので、今回も朝10時から整理券配布があります。
整理券がなくても立ち見ならどなたでもご覧いただけます。
あと、今夜も使っている #竹村良訓 さんのスープカップ、今回の池袋西武では並べた瞬間に完売するレアアイテムです。
明日の10時に並ぶ予定になります。
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています！！
良い日になりますように。
#みやれゴハン #おうちごはん #ひとり鍋 #豚しゃぶ #うつわ好き #小澤基晴
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