@桐島かれん: 今夜はホームパーティー。トスカーナの伝統料理「アリスタ」を仕込み始めました。豚ロースの塊をタコ紐でしばって、切り込みにニンニクを入れ、ローズマリーと一緒にオーブ…

今夜はホームパーティー。トスカーナの伝統料理「アリスタ」を仕込み始めました。豚ロースの塊をタコ紐でしばって、切り込みにニンニクを入れ、ローズマリーと一緒にオーブンで焼きます。今夜のシェフは、母の友人である中目黒のリストランテ カシーナ カナミッラのオーナー、長本和子さん。プロの料理の技を拝見できて嬉しい！#イタリア料理 #長本和子