我が家のタルタルソース。
パパも息子も大好きなソース。
普段はサーモンや牡蠣フライ、エビフライにたっぷり添えて。
ガーリックと鷹の爪とローズマリーで香りづけしたオイルで皮をカリッカリに焼いたチキン。いつもはマッシュポテトやジャーマンポテトを添えることが多いけれど、タルタルソースも試しに。
白身魚のムニエルやグリルにもとっても合う🍽
セロリと玉ねぎのみじん切りに、ゆで卵🥚たっぷり、黒胡椒にマヨネーズ、パセリのみじん切りにケッパーとピクルスのみじん切りをまぜるだけ。
我が家はピクルスは4枚目の瓶詰めを使って楽してます。
皮をパリッパリに焼くと息子たちが喜んでくれます。
ガーリックオイルを作ったあとのニンニクチップも美味しい。
今日は、息子たちの行事に始まり、息子たちの行事で締めくくる一日でした。
#タルタルソース
#これでもかとたっぷり添えて
#息子たちの苦手な野菜も小さく刻んでいれちゃったりしながら
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