矯正中でカレーは自粛していたけれど、旧正月だし（？）、久しぶりのお休みだし、思い立って玄米と赤米を仕込み、ことことギーと玉ねぎで飴色たまねぎを作るところからカレー作り。（本当はカレー大好きなんです！）
きのことほうれん草をもりもり入れて、肉代わりに大豆が原料のベジミート。スパイスも薬味も漢方もたっぷり入れて、薬膳カレーにしました。
スープは野菜だしにキノコと海藻。
お料理しているところに青山有紀ちゃんから、仕込みたてキムチが届いた❣️旧正月らしく赤い物も添えられて、最高のランチになりました。
次の歯科診療までマスクで暮らします😂😷😂
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