今晩ごはん🍚
⚫︎海南鶏飯・3種のタレで
⚫︎鯵フライ
⚫︎紫キャベツとオクラとミョウガのさっぱり和出汁サラダ
⚫︎色々トマトと大葉の和風バルサミコ酢マリネ
⚫︎ひじき煮
⚫︎三つ葉と椎茸の中華スープ
#海南鶏飯 は今週のラジオでレシピ紹介しまーす。簡単なのに見栄えよくって、しかも美味しい。
3つのタレは…コチュジャンベースと、ニンニク生姜のみじん切りに酢醤油にお砂糖ごま油混ぜた甘酸っぱいのと、ネギ塩ダレで。タレが色々あると味に変化がついて良いね。(配膳バランスあまかったが。。)
初挑戦の鯵フライは上手く上がった。味加減もナイス。
ちなみにお皿は今日購入した #佐々木康弘 さんの作品。
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