大ぶりで歯ごたえのしっかりしたぷるぷるのじゅん菜をいただきました。今日は“小慢”の定食
二十四節気の暦を数えながら訪れるYUSANでのランチが毎週末の楽しみのひとつです。
旬の恵みを五感でいただく、丁寧に作られた優しい味に身体が喜んでいると感じます。
明日からは“芒種”の定食に。
明日も行きたい…笑 「夏」という季節の中にも、いくつもの夏が隠れているのです。日々移りゆくそれを見つける、感じることが楽しく嬉しい瞬間。私が歳を重ねる限り同じ夏は、同じ瞬間はないのだから毎日が新鮮なのです。
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小満 -Shouman – (5/21〜6/5)
日ごとに上がる気温にあわせ、万物の成長著しい時期です。畑の麦は大きく穂を実らせ、草木の緑はくっきりと色濃くなってきます。あらゆる生命が天地に満ち始めるという意味の小満なのです。(YUSAN ホームページより)
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