2017年3月31日(金)のお弁当🍱
チキンカツが主役な花金です。
昨夜遅めのスーパーで半額になっていた鶏胸肉は、塩と砂糖と酒とマヨネーズでひと晩漬けて柔らかく。(胸肉はかたくなりがちなので、下味下処理で全然違う)
衣は、パン粉におからとデュカの2種で。
うん、どっちも美味しい！揚げたては昨日買ったお惣菜のカキフライ(そんな晩ごはんの日もある)より全然美味しい😑
おにぎりは、梅と大葉を混ぜて、さっぱりと。梅は傷み予防でもあります。
さて、今日はSHISHAMOのLIVEに行くんだー。楽しみ！楽しみ！！
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