揚げ物は面倒とか難しいとか、そんなイメージしかなくて、数年前まで家でやったことがなかった。
でも、誰かに食べてもらうようになり、揚げ物の主役感とかご馳走感は家ごはんの楽しさだなぁーと思って。
ワタシの定番メニューになりました。
@glam.jp での連載、今週は里芋コロッケ。
ねっとりしたお芋と甘辛いひき肉、サクサクの衣が美味しい！！
しかも、おからにしたからヘルシーやで。
ちょっぴり大人のコロッケは、小さなボール型にしてホームパーティーのメインに。
衣をつけた状態で冷凍したら、お弁当の日にも便利なおかずに。
詳しい作り方は @glam.jp を見てねー。
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