レシピメモ📝
ポン酢にきび砂糖ごま油で簡単ドレッシング。(ラー油混ぜても美味しい)
油揚げはトースターでこんがり焼いてパリパリになったら適当な大きさに切る。
好みの葉野菜(冷蔵庫に残ってたサラダ春菊、ニンジンの葉、レタスやハーブ)をドレッシングとお揚げと一緒に和える。
油揚げは焼くと食感も良くてアクセントに。葉野菜だけよりも食べ応えがあるんです。
和風クルトンみたいな感じというか…。
春菊はデトックス効果あるから、個人的に率先してよく食べる野菜です。
隣はビーツでピンクに染まったいぶりがっことクリームチーズ入りのポテトサラダです。
体に優しいサラダランチ、雨の金曜日。
お皿は @ryotaaoki やで。
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