グルメ通の間での有名店「ひよこ」。高倉健さんが愛したお肉らしいです。語弊があるかもしれないけれどいきなりステーキの最高級バージョンだと思った。通し営業で、メニューがこれしかなくて、さっと出てきて、パッと食べて、一万円きっかりの明朗会計。長居するタイプのお店ではなく、本気で肉と向き合う時間を提供する場所。肉好きの聖地。

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#金沢グルメ #肉

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