Cook with Hanna: Coffee Chocolate Chip Cookies コーヒー チョコチップ クッキーの作り方

Cook with Hanna: Coffee Chocolate Chip Cookies コーヒー チョコチップ クッキーの作り方

皆様、こんにちは。え、今日はハンダが最近よく作っている、え、コーヒーチョコチップクッキーの作り方を、え、事女のハンナに作ってもらいます。え、以前にもハンナークッキー何だったっけ?何かクッキー作って?マ ッ茶、ごま、クッキー。 そう、マッチーと、えっと、ごま風味のクッキー。 ちょ、俺もチョコ、チョコチ入ってたけれど、え、それをの作り方をレシピを教えてくれて、それも過去動画に入っていますが、今日は簡単にインスタントコーヒーを使った、え、 チョコチップクッキー。 そうだから、コーヒー、チョコチコチップクッキー をこれから、え、作り方教えてもらいます。 はい。 ではまず、え、材料の説明をします。え、薄力粉を 2カップ、20040g ですね。2 カップの、え、薄力粉とあとはベーキングソーダはこれが小さじ半分ですね。小さじ、あ、ごめんなさい。ベーキンパウダー、ベーキンソダ。え、小さ味半分。そしてバター。 これは、え、溶かしてで、熱のままだとで、焼いた時にクッキーが広がりすぎちゃうらしいので、え、この溶かした後必ず冷ました。はい。いうことで、え、分量は [音楽] 110gです。それとこれはブラン シュガー なでもいいんですが、今日はキビザを1 カップ200gで使えます。それと グラニュー刀ですね。グラニュー灯は 1/4カップ50gのグラニュー灯。 そして さっきハンナが スーパーで買きた。 もう本当に普通のインスタントコーヒーが 1/4 カップ。これはなんかブレンディかなしたね。 はい。 お、えっと、1/4カップ。そして卵 1 個。これも上に戻しといてください。それと卵も 1 個。これも常に戻しといて。あとはバニラエッセンスは、え、トーテーブルスプーン。 大さじ2杯。 はい。 そしてうん。あとね、ダークチョコレート。これメージのチョコ。 これはミルク。 あ、ミルクや。そう。私もミルクの方が好きだからミルクでいい。 で、え、そ、100、 あれ?これは50gでしょ? 150全部で150。そう。だから3、3 本ぐらいですね。 だけかな。あと最後にはチョコチップクッキーのにちょっと塩を食ってアクセントにしたりするので、ちょっとアラジオというか、えっと、塩も最後にトッピングしてもいいかもしれませ。 で、これは塩が入ってないパターンの方がいいです。 無縁ターね。無パターで。はい。材料はこんな感じです。で、まずはえっとオーブンを余熱するので180° [音楽] 350 ぐらいじゃないかな。 そう、150だ。 180° うん。 にしておきます。 粉を振いにかけます。え、えっと、この後は別にもう [音楽] 1 つボールを用意して、え、ボールの中に、え、溶かしたバターとあとは砂糖類ね。だからブラウンシュガー。今回砂糖とグラニュー乳糖を入れました。 では、えっと、えっと、コーヒーの粉を 入れていきます。 あ、いい匂い。 で、これが こう混ざってくすごいいいコーヒーの香りが うん。 ここにしっかり混ぜるね。 え、結構しっかり うん。 混ぜます。く戦 そしたらなんかあの濡れた砂のようなテクシになるまで 食感 テクシになるまでなるまでは 濡れた砂ね うんちょっと砂みたい えっと卵黄と卵 1入れちゃっていいの? 卵入れます。 はい。じゃまずここちょっとちょっとこれ [音楽] 1個次は卵いいるね。 はい。 卵を はい、1個入れます。 で、ま、続けて、 これを あとバニラシッセンスに入れるのかな?バニラエッセンスをえっと小さじ 2 杯っても私たちわかんないよね。いよね。測からなくて。はい。行きます。適当に いつもの。 はい。じゃあ残りの粉を 粉を入れてまでも何回かに分けて 混ぜてった方がいいと思う1 回やって。その間に私はこのチョコをザクザクっと切ればいいこれ。 そうですね。もう適当にとま手でもナイフでもでもいいつもどうしてる?ま、 私はいつも手で 手で手でめんどくさいので手でやでいいの? はい。 適当に手で じゃあもうちょっとはい。 どう?このこの大きさの方がいいね。それと ま、その半分だったり、ま、その大きさ 半だったりね。適当でいいですよね。 で、ちょっとここで違った方が 始めよし。 うん。 これはね、メジでも多分ダークチョコでも美味しいかもね。 うん。ダークチョコレートでも今度 うん。他チョコチュップでもあのチーズアップはあーでもこのチャンキーな方がえ、我が家花がよく作るクッキーは大体いつもこのチキチョコレートですね。 はい。 どうこれで?えっと粉がなくなったら、ま、ほぼ完成です。これに うん。 白っぽいがね、消えてよく混ぜ混ぜ合わせたら なんか私はこうザクザク うん。 折って うん。 混ぜるようにしてます。 うん。すごいいい匂 ね。ちょこっと結構大きいな 力。 今日の今日の親つっていうことで今感じた。ああ、もうすぎちゃった。こう じゃあパあれを用意する。 あの、ベーキングシット で、えっと、このオーブンペーパー、クッキングシートを、え、これにせて、これからいいつも何使って? [音楽] えっと、スプーン。 スプーンで、 ま、この スプーンに こう アイスクリースクープね。 アイスクリースクープ今日使ってるんですけど。 こんな感じで、えっと、スペースを多分これぐらいに広がれないね。 これぐらい。ま、3 個ぐらいかな。今日ちょっと大きめ。こんな感じでどんどん並べていきます。 これが入れ終わった後に、えっと、チョコ チップを このクッキーの生地の中に差し込んでいき ます。 はい。これお庭の味です。え、庭には、え 、たくさん味が終わっていて、今ちょうど 、え、見事に酒ってますね。 薄い紫があったり、ちょっと濃めのピンクがあったり、ブルーがあったり。じゃ、仕上げですね、 [音楽] はい。では仕上げのチョコを差し込んでいきます。 これ全部全分量。 あー、そうです。はい。 もうね。うん。いい。さして。 はい。 はい。 ま、こんな感じで こねこブスブスさしてくね。 はい。 34個 ね。 こうしていきます。ま、 花1番最初に作ったお菓子って。 ええ、 お料理結構今好きじゃない?も はい。そうですね。 毎日を料理してるけれど 1 番最初に作ってたのはなんかよく 母が 小さい頃にえっとバースデーのバースデーバース のために夜遅くまでその 誕生日の前日にバースデーケーキ 作ってたね。 作ってるの見ててすごい自分も作りたいなってなって。 そうそうそう。ハンナも 覚えてる?そう。 それからハンナが、え、ハンナもケーキを、あ、私が最初のうちケーキ作ってたんですが、ハンナが今度作り始めて、 あの誕生日ケーキ 弟のたに作ったケーキ覚えてる? うん。 マイクラトの、 あ、マイクラトのケーキだったり、あと母がポケモンのケーキ、 あ、ポケモンのケーキ作った。 作ったりして懐を見てもうケーキ 自分でも作りたいなってなって結構 最初ケーキから作そうねったかな? それからもう料理が大好きなって色々デザート以外にも オムライスだったり。 ま、今は何でも 何でも作るよね。作っちゃうんですけど。 よいしょ。 ではオーブに入れます。 オーブにチョコを入れました。 はい。じゃあオーブに入れましょう。はい。 それでは、えっと、クッキーをオーブンに、え、 10分、9分、10 分ほど焼きます。うん。 すぐ焼き上がるので、ま、ちょっと確認しながら確認しながらね、もっていきます。 はい。楽しみです。一緒。 はい。行ってらっしゃい。 いってらっしゃい。 い、 もうできたよ。 オッケー。じゃあ 焼き上がりました。 10 分経ちました。 ああ、美味しそう。 はい。 で、 周りがちょっと、えっと、カリっとして、もうちょっとくった方がいいか、これ。ごめん。 うん。もうちょい。ごめん。ごめんなさい。 それは多分3杯ぐらい。 では、えっと、出来上がったので 10分経ったので、 え、多分ね、 9 分では早すぎたから 10 分、11分とか11 分。ま、それは少し様子を見ながらですね。 ちょっと塩をこう上から皿に乗せてちょっとだけデコレーション的な。う ん。でも美味しいの塩がある。 でもこれ塩がちょっとアクセントになって美味しい。この前のほらごまとま抹っ茶の空気にてもあれも塩 うん。あっ 少しアクセント。 少しアクセント になる。こういった。 あの、これはちょっと大きめの塩 うん。大きい粒のね、 大きい粒の塩使っています。オッケー。はい。味そ、こう 1個いるか。よし。はい。これで あとはい。で、お塩を。はい。はい。 [音楽] ラでも出来上がりそう。はい。美味そう。みんなで食べましょう。 食べましょう。 ぜひ皆様も作ってみてください。 コーヒー。 私はちょっとあったかいコーヒーにしようかな。 私はじゃあアイス はい。 コーヒーで じゃあさ、アイスだって入れてるとこ 食べる。 ガる。 [音楽] すごい置いて。ちょっとこれ下置いて。 [音楽] [音楽] コーヒーの香りとホロ苦さにチョコレート の甘味が加わったアメリカンスタイの コーヒーチョコチャンククッキー是非作っ てみてください。

材料：

薄力粉　2カップ（240g）
ベーキングパウダー　小さじ半分
塩　小さじ半分
無塩バター　半カップ（113g）
ブラウンシュガー　1カップ（200g）
グラニュー糖　4分の1カップ（50g）
インスタントコーヒー　4分の１カップ（12g）
卵　1
卵黄　1
バニラエッセンス　小さじ2
板チョコ　2〜3枚
粗塩　大さじ2