今回、私が宮崎で訪問したVEGEO VEGECOの社員の皆さんの平均年齢は24歳。
宮崎の若い方たちの頑張りに感銘をうけました。
そして、普段私達は「農家さん」の想いを知らず、顔の見えない相手が作った野菜を食べています。
私も今回農家さんと会い、ハウスの中に入れてもらった時に、当たり前の事だけど忘れがちな感謝の気持ちを「いただきます」の時に家族全員で思い浮かべることができれば、もっともっと「食べ物」を大事にすることができると思いました。
この日の最後は、VEGEO VEGECOの皆さんが朝採れ野菜を朝のうちに綾まで取りに行き、宮崎市内に連れて帰ったお野菜達を段ボールに丁寧に梱包して、その日のうちに発送するところまで見学させてもらいました。
VEGEO VEGECOの皆さん、このような機会と、感謝の気持ちを思い出させてくれてありがとうございました！
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