【#卵料理レシピ 🥚】海鮮のうま味がぎゅっと詰まったうにバターを使って、いつものオムライスをごちそうにしよう✨
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卵を焼くときと、仕上げのトッピングに「とよとみフレーバーバター うに」（写真2枚目・￥2,700）をぜいたくに使用。うにの濃厚な味わいと香りがたまらないオムライスにケチャップは不要！ ぜひお試しあれ。
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うにとパセリのオムライス
【材料（1人分）】
うにバター……大さじ1＋大さじ1
ごはん……180g
パセリの葉（みじん切り）……5g
卵……3個
塩
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【作り方】
1⃣ごはんにパセリの葉を混ぜ、器に盛る。
2⃣卵をボウルに割り入れ、塩小さじ4分の1を加え、菜箸で卵白を切るように混ぜる。
3⃣フライパンにうにバター大さじ1を中火で溶かす。2を流し入れて混ぜ、形を整えて半熟のオムレツを作る。1にのせてオムレツに切り込みを入れて割り、うにバター大さじ1をのせる。
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photo : Shintaro Oki cooking : Yukiko Murayama
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