大和まこさん(@makoyamato)の本誌連載「京都プリン巡り」。今回は『珈ノ介コーヒ』の「自家製プリン」。卵、牛乳、砂糖に加えて、少し多めに入れられた生クリームが、滑らかさと食べごたえの秘密。満足感ある一品です。
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