今日、ふらりと立ち寄った自由が丘のパン屋さん「OZ bread」。
焼きたてが美しく並ぶパン棚に、マラサダがすっかりなくなっている。
それに気づいた店員さんが慌てて補充してくれてる最中に、人気なんですねー、と声をかけると、「乳酸菌の酵母で発酵させているのでふわふわで美味しいんですよ」と教えてくれました。
マラサダはポルトガル生まれの揚げパン。すかさず購入して食べてみると、ふっくらとして、油っぽさゼロ。塩味がほんのり効いて、あとひくおいしさです。
ついでに、食べ比べ中の塩パンもゲット。正式名は塩バタタイガーで、外側がカリッと香ばしいのが、絶妙な味わいでした〜💕
こちらはメゾンドカイザーにいたシェフが手がける店で本店は都立大にあるそうです🥐。またぜひ行きたい（UN）
OZ bread
東京都目黒区自由が丘1-31-11
etomo1F
11時〜20時 不定休
#自由が丘#おいしいパン#オズブレッド#マラサダ#おやつ
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